В последнее время аналитический центр отмечает тенденцию к росту цен на лососевые препараты, несмотря на увеличение их улова. Эксперты утверждают, что рост цен связан не только с внутренней динамикой рынка, но и с рядом независящих отъемных факторов. Особенно значимое влияние на ситуацию оказали природные катаклизмы, такие как цунами и землетрясения, зафиксированные на Дальнем Востоке. Эти природные явления привели к повреждению рыболовной инфраструктуры, сокращению объема рыболовных операций и, как следствие, к увеличению транспортных и логистических затрат. В результате компаний, занимающихся добычей и переработкой лососевых, приходится сталкиваться с дополнительными расходами на восстановление рыболовных судов, инфраструктуры и на обеспечение безопасности рабочих.
Помимо природных факторов, рост издержек является еще одним важным составляющим. В частности, увеличение стоимости топлива, энергетических ресурсов и сырья влияет на себестоимость продукции. Компании вынуждены компенсировать эти расходы, что отражается на конечной цене товара. В отдельных случаях это также связано с повышением заработных плат и увеличением налоговых обременений в отрасли.
Аналитики отмечают, что эти тенденции могут сохраняться в ближайшее время, что обусловлено как природными, так и экономическими факторами. Рост цен на лососевых и другие морепродукты не обязательно будет сопровождаться увеличением уловов и производства, что создает дополнительное напряжение на рынке и вызывает опасения у потребителей и торговых сетей. В целом, ситуация подчеркивает необходимость более глубокой диверсификации поставок, инвестиционных программ в инфраструктуру и принятия мер для стабилизации ценового сегмента на рынке морепродуктов.
